网上偶遇一高平鼓书，写“十大碗”的，看词儿写得不错，转来分享：

丝弦一拉光想唱，

竹板一打开了腔，

今天不说别的事，

专说酒席事一桩。

说起高平坐酒席，

人人皆知很平常，

婚嫁大事做满月，

老人庆寿拜高堂，

元十三来元十五，

请客酒席打头行。

传统酒席十大碗，

宴请宾朋都一样。

农村用的大方桌，

八个客人坐四方。

八个调羹八个碟，

筷子摆的整八双。

葵花摆在正中央，

里面掺有几块糖。

边抽烟来边喝酒，

嗑着葵花理家常。

接着端上一碗醋，

随便舀来随便放。

未曾开席菜先上，

四个热来四个凉。

猪头肉肝头一盘，

凉拌粉丝脆又香，

还有一盘花生米，

海带丝里有营养。

先上蒜薹小炒肉，

蘑菇炒肉特别香。

红烧茄子鲜又亮，

排骨土豆喷喷香。

再上一只清蒸鸡，

一条大鱼摆桌上。

一碗上的小酥肉，

二碗上的鱿鱼汤。

上罢三碗圪桃肉，

一碗清水就呈上，

涮涮调羹涮涮筷，

迎接甜食扁豆汤。

五碗上的天鹅蛋，

软米饭是第六上。

恐怕客人吃不饱，

蒸馍端在桌中央，

七碗上的汤肉丸，

八碗粉皮芥末汤，

豆腐汤在第九上，

最后一碗肠子汤。

吃完酒席擦擦嘴，

打个饱嗝离了场。

酒席本是老传统，

历史悠久不寻常。

说起高平十大碗，

全国各地有名望。

为了跨越拓发展，

寻找商机觅市场。

要不咱到香港去，

或去TAIWAN干一场。

如果朋友你要去，

千万把我也叫上。

你当老板当经理，

刷锅洗碗我跑趟。

顾上几个好厨师，

再把家眷都带上。

配上几个青年人，

负责保安事一项。

再招一批漂亮妞，

管端饭菜管算账。

工资待遇挺优厚，

后顾无忧把心放，

朋友如果你想去，

赶快报名莫商量。

同心协力好好干，

共同发财把福享。

干个三年并五载，

腰缠万贯回家乡。

青年娶个好媳妇，

姑娘嫁个如意郎。

成双配对再发展，

闯荡江湖走八方，

男人个个当经理，

女人都当老板娘。

据说，高平十大碗，先上甚，后上甚，都是有讲究的，不可倒置，舌尖上的高平啊！